Είμαστε η Μαριαντίνα και η Σταυρούλα – δυο παιδικές φίλες – που αγαπάμε την καλή ζωή, δηλαδή αγαπάμε τη ζωή που είναι γεμάτη δράση, ενέργεια, κίνηση, προσφορά, χαρά, δημιουργία. Παρατηρήσαμε όμως πως συχνά κάτι μας εμπόδιζε να κάνουμε όλα όσα θέλουμε και να νιώθουμε καλά. Αυτό το αίσθημα της κόπωσης και της υπνηλίας, που όλοι έχουμε νιώσει κάποιες φορές, χωρίς στα αλήθεια να υπάρχει λόγος. Κι έτσι δοκιμάσαμε κάτι λίγο πιο υγιεινό, λίγο πιο εναλλακτικό… κάτι που τελικά μας έδωσε την ενέργεια και την ευεξία που ψάχναμε.

 

Ξεκινήσαμε λοιπόν, το Δεκέμβριο του 2013 να πειραματιζόμαστε και να δοκιμάζουμε τί επίδραση έχει κάθε τροφή στο σώμα και στο πνεύμα μας... ένα μήνα μετά τρεφόμασταν με χυμούς κατά 80%, σαλάτες και ξηρούς καρπούς. Ναι, πίστεψέ μας, γίνεται!! Η αλλαγή στο σώμα, στο δέρμα και στη διάθεσή μας ήταν εμφανής άμεσα.

 

Συνεχίσαμε να διαβάζουμε, να πειραματιζόμαστε, να επικοινωνούμε με άλλους ανθρώπους και να ανταλλάσσουμε απόψεις. Ώσπου το Φλεβάρη 2014 καταλήξαμε ότι αυτό είναι (this is it!): πρέπει να το επικοινωνήσουμε σε όλους και να κάνουμε το χυμό προσιτό και μέρος της καθημερινότητάς μας!

 

ΤΟ ΒΑΖΑΚΙ έγινε πραγματικότητα το Μάιο του 2014 γιατί θέλουμε να μοιραστούμε με όλο τον κόσμο τον τρόπο να ζούμε καλά, να νιώθουμε καλά, χωρίς αυτό να θεωρείται πολυτέλεια ή μια τρέλα των «ψαγμένων».

 

Η ελληνική γη προσφέρει πολλά φρούτα και λαχανικά, νόστιμα και θρεπτικά. Παράλληλα οι παραγωγοί ελληνικών βιολογικών προϊόντων όλο και αυξάνουν. Και μια φίλη μας φιλόλογος μας θύμισε πως ο Ιπποκράτης έλεγε: « Η τροφή να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου να η τροφή σου». Άρα, σκεφτήκαμε, όλα είναι γύρω μας, είναι έτοιμα, δε μένει παρά να τα κάνουμε τρόπο ζωής!

 

Μερικούς μήνες μετά πιστεύουμε ακόμα πιο πολύ σε ότι έχουν να προσφέρουν οι χυμοί και έτσι ετοιμάζουμε ένα χώρο ξεχωριστό για να γευτείς με ηρεμία υπέροχους χυμούς, να ανακαλύψεις γεύσεις που δεν φανταζόσουν και να νιώσεις όμορφα!